对于这图上所画的航线、城池、岛屿都是他亲自走过一遍，早已烂熟于胸，加上这六年来，他时刻为了重下西洋，时刻做着准备，对这张航海图可谓熟悉得不能再熟悉了，此时也不看画卷，便给朱瞻基滔滔不绝的说了起来。
听着一幢幢的趣事，朱瞻基也大为高兴，最后的目光落在了麦加的位置，道：“朕很小的时候，就听皇祖爷说过，他要让我大明的船队，大明的旗帜，插到世界的尽头，可惜他没能做得到，身为朱家的子孙，朕很希望你能做得到……？“
郑和激动地道：“我大明的宝船六十二艘，大者长四十四丈，阔一十八丈”。人数数万人，奴婢领着它顺利抵达了爪哇、苏门答腊、苏禄、彭亨、真腊、古里、暹罗、阿丹、天方、左法尔、忽鲁谟斯、木骨都束等三十多个国家，如今我们的经验更先进，人数更多，航海图更完善，陛下想让大明的宝船驶到世界的尽头，奴婢就为皇上把咱们的宝船驶到世界的尽头，只要奴婢还活着，还走得动，我大明的宝船不倒，奴婢相信我一定能完成使命！”
这一番话儿没什么豪言壮语，但在杨峥听来，却是世间最动人，最真诚的豪言壮语，这一刻他分明看到一个老者无比的忠心。
朱瞻基似也被这无比忠诚的言语所打动，亲自扶起他，感慨地道：“郑公公快快起来，你是皇祖最信任的人，也是朕最信任的人，朕相信你一定能替朕完成使命！“顿了顿道：”朕今日特封公公为三保太监！“
郑和大喜，忙叩头道：“多谢陛下！“
朱瞻基摆了摆手道：“公公自幼拨至燕王府，后充宦官。由于“自幼有材志”、“丰躯伟貌”、“博辩机敏”，谦恭谨密，不辞辛苦，渐受成祖爷爷赏识重用。后随成祖参加“靖难之役”，“出入战阵多建奇功”，我成祖夺得皇位后，被提升为内官监太监，执掌营建宫室及供应皇室所需。永乐二年赐姓郑，自此改名郑和。”
朱瞻基声音缓慢，嘶哑，但雅间里人少，因此人人听得清清楚楚。
郑和早已泪流满面，一直以来，旁人都以他为太监，虽有略有功勋， 却不被人所理解，皇帝这一番话儿，可谓公正，公平的评价了他的前半身，让他如何不喜。
只听得朱瞻基继续道：“永乐三年六月十五日，明成祖派公公及副使王景弘等出使西洋，率水手、官兵、翻译、采办、工匠、医生等两万七千八百余人乘长四十四丈，宽十八丈大船六十二艘，还有很多附带船只，编着严整有序的队形，踏着万顷碧波，乘风破浪，浩浩荡荡出洋了。如此巨大的船只，如此庞大的船队，航行于浩淼无垠的海洋之中，这在中国的历史上以及世界的历史上都是首屈一指的。宝船船队满载丝绸、瓷器、金银、铜铁、布匹等物自刘家港出发，经福建——占城——爪哇——旧港——南巫里——锡兰——古里。永乐五年九月二日回到南京。苏门答腊、古里、满剌加、小葛兰、阿鲁等国国王遣使随船队来中国“朝贡方物”，使得我大明盛名远播，万国来朝，可谓是功不可没，其功勋，其伟业足以笑傲后世！“
郑和早已跪拜不已，就是杨峥也觉得朱瞻基这番评价的确算得上是中规中矩，足以慰藉郑和那颗被打击了六年的心脏了。
郑和谢了恩，便退到了一旁，与杨峥一左一右陪着朱瞻基落了座位，身后金英则供着身子站着不动，眼神里对郑和能陪着皇帝落座充满了羡慕。
见时候差不多了，朱瞻基冲着身后的金英点了点头道：“上菜吧，朕要与杨爱卿边吃边说些话儿？“
金英应了声便去了，不多时十几个环肥燕瘦的女子便走了进来，将手中的菜盘子给放了下来，虽说这悦宾楼的菜肴不能与一品居，清风楼相比，但那是对人，对于皇上，对于朝廷大员，这里自是不够档次，可对于杨峥来说，这里的菜肴正合适，既有扬州菜的选料严格、刀工精细、主料突出、注意本味、讲究火工、擅长炖焖、汤清味醇、浓而不腻、清淡鲜嫩、造型别致、咸中微甜、南北皆宜，又有山东菜的实惠，风格浓重、浑厚，清香、鲜嫩，其中也不乏京菜的厚重，虽说未必是顶尖的菜肴，但吃起来至少不错。
三人边吃边喝，朱瞻基吃得少，郑和年纪大，同样吃得少，唯独杨峥年轻力壮，也不顾两人放下了筷子，独自吃了起来，刚来的时候，他就看到那菜厨的牌子上写着，今日的招牌菜就是烧秦皇鱼骨，这是山东孔府早期的一道名菜。据传，在秦始皇下令焚书坑儒时，孔子的第九代孙孔鲥，将、、等经典书籍偷偷藏于孔府故宅夹墙内。到了西汉景帝三年，皇帝刘启将其子刘馀封为鲁王。鲁王在治宫中，发现了孔鲥偷藏的这批经典书籍，重新加以保存。为了纪念孔鲥藏书，金代，在孔庙的孔子住宅，修建了“金丝堂”，后来又重建“鲁壁”。孔府后裔对秦始皇焚书坑儒，非常痛恨。此菜是用鳜鱼中段加水发鳇鱼骨烧制而成，孔府以“鳇鱼骨”之谐音，命名此菜，以解秦皇“焚书坑儒”之恨。