这一趟下来，时间已经到了中午，许信成带着他们出了公司的办公楼，来到位于隔壁的员工餐厅楼。
公司不时会有外国客人来拜访，加上为了给员工们提供更多的选择更丰富的菜式，按照李总经理的要求，自助餐厅里除了中餐外，还常备有一些西餐菜式。
david和josh只取了西餐，而peter、rose、jogesh、lee和owen五位则取了中餐，他们说要试试中餐，还学着拿筷子吃饭。
他们都是第一次用筷子，一开始每人都会掉了一两次筷子，夹菜时经常夹不住，david和josh笑着劝他们改用刀叉，但他们却乐此不疲，兴趣盎然，坚持要用筷子吃饭。
吃到后半段时，他们已基本掌握了拿筷子的技巧，虽然还很不熟练，夹菜时还要费很大的劲才能夹得稳，但再没出现掉筷子的状况。
从这点就可以看得出，peter他们五位对新鲜事物充满着好奇心，乐于尝试新的事物，勇于接受新的挑战，且善于学习，善于快速地掌握新的技能。
许信成取的都是最容易入口的菜，而且份量很少，每次陪同来访的客人一起吃饭时，他都如此，这样，他便能边吃边招呼客人，且能很快吃完。
吃饭期间，除了手把手地教他们使用筷子外，他还为他们讲了几个关于筷子的有趣故事。
坐在他旁边的rose突然激灵了一下，她笑嘻嘻地和大家说：“guys， i just came up with a good idea. a little game， let’s play it and have some fun.”（“各位，我刚刚想到一个好主意。一个小游戏，让我们一起玩，一起开心一下。”）
rose指着餐盘里的肉丸，和大家介绍了她的“little game”（“小游戏”）。
她提议大家进行一场吃肉丸比赛，看谁夹得快吃得多。在她的鼓动下，peter、jogesh和owen三人决定参赛。
rose笑盈盈地对许信成说：“we need a judge.”（“我们需要一名裁判。”）
许信成见他们四人已经开始摩拳擦掌，表现出极大的兴致，于是欣然答应，还亲自去取餐处为他们取鱼肉丸，他把保温炉里剩下的所有肉丸都取出，数了数，共计22颗。
他之所以只取鱼肉丸，是因为从个人资料中，他知道jogesh是印度裔，而印度人是不吃牛肉的，很多人连猪肉也不吃。他刚刚起身去取肉丸前，还特地和他求证了一下，果然，他不吃牛肉和猪肉，于是，他征求了rose等三人的意见，大家都同意只用鱼肉丸比赛。
和外国人打交道时，除了要特别尊重他们的宗教信仰、民俗文化外，还要特别留意他们的饮食习惯，了解他们在饮食上的喜好和忌讳。所谓外交无小事，在公司里和外国客人打交道时，也无小事，只有处处谨慎用心，才能确保大家相处得愉快而融洽。
许信成把乘满鱼肉丸的餐盘放到餐桌上，看着四人，说，为了确保比赛的公平公正，他觉得有必要制定完善的比赛规则。四位都表示赞同。
他略微想了想，很快便想出了十条规则，他向来心思缜密、逻辑清晰，这方面，是他的强项之一。
他向他们详细地介绍了以下的比赛规则：
一、比赛开始前，筷子斜着搭在餐盘的边上；
二、双手手掌平压到餐桌上，比赛开始后，才可以起手拿筷子；
三、全程只能夹，不能用筷子戳；
四、全程不能用碗或汤勺等餐具辅助；