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第471章 红枣糕(1 / 2)

玉琴有些迷茫地看向她,人就有些疑惑,“是吗?”

茌慌慌张张地说:“当然是呀!不然你觉得我会说这种话吗?”

的确也是,小姐不可能说这种话的。玉琴想了想,心里终于安定了。

“那小姐您还要吃吗?”

“当然要吃!”茌坚决的点头,“不过我现在不是特别饿,吃一块就够了。其余的你放进我的屋里,待会儿我饿了再吃。”

“奴婢知道了。”玉琴领命下去了。

茌好这边。

正在教李mā mā 做金丝枣糕。

“记住,猪边油一定要去皮抽筋,只要脂肪的部分。”茌好指着油脂部分说道。

“是。”

“切猪油的时候不要太小,大概这么大,也就是小指头大小,太大了不容易化,太小了会影响口感。”茌好让李mā mā 自己切着试试。

李mā mā 自无不可,被茌好指使,不但不觉得累,反而觉得是荣幸。

这是小姐愿意教她,才会让她试的。

“这些蜜枣和核桃仁,你也看到了,最好切得比猪油更小。”茌好道。

这里的蜜枣指的是阿胶枣。

这个时候可没有新鲜的枣,干枣也不适合做这个糕点。

而阿胶枣也不一样了。

阿胶枣营养价值还高,可以益气养血、补血滋阴、美容养颜。

就可以用来当蜜饯吃,做点心时放一些,附带着也有了一些功效。

虽比不上直接服用,但是聊胜于无。

之后,茌好在一旁指挥着。

让李mā mā 把白糖、鸡蛋放入大盆子里面,用竹筷反复搅拌一刻钟至两刻钟,使之发泡呈乳白色,在放入面粉搅拌均匀。

“搅拌好了,就把猪油、蜜枣、核桃仁放进去,旁边的人也不要停止搅拌。”茌好成了一个指挥官。

“好了!大小姐,下一步做什么?”李mā mā 道。

茌好凑过去,“等等,我看看再说。”

她低头看盆子,用竹筷搅了一圈。

“这里还没有搅匀,再搅一会儿。”茌好道。

李mā mā 一看,盆子里竟然有一块半个指甲盖大小的干面。

她连忙对茌好道歉,又抄起手,亲自开始搅拌。

茌好这边,吩咐另外的人去生火,把蒸笼底下的水烧起来。

……

茌正捧着自己刚绣出来的是手帕发呆呢,就发现有一处阴影笼罩着自己,忙把手上的手帕往后一藏。

她抬头一看,见到竟然是自己的娘,“娘亲?你怎么来我院子了?”

“儿今日在学绣花呢?”茌夫人温和地问道。

“是啊,娘亲。”茌笑着点头,把手上的帕子递了过去,“您看看,我绣得怎么样?可有进步了?”

茌夫人在她的旁边坐下来,接过手帕,仔细地端详起来。

手帕上的图案是竹子,是墨色的,构图和配色都很好。

可是有一个问题,女子很少用墨色的竹子做衣服都图案。

一般是男子才用这种图案的。

这究竟是儿无意间绣出来的,还是专门绣的?

如果是专门绣的,那可就不好了……

茌夫人下意识地收紧了手,把帕子一下就捏皱了。

“呀!娘!您干嘛呢?我去绣了好久才绣完的!”茌忙把她的手指掰开,把手帕抢了回来,小心翼翼的把皱纹抚平。

见她这么急切的样子,茌夫人心里咯噔一下。

该不会真是……

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